Pfefferdieb Kala Namak kősó, finomszemű, 250 g

Szereti a tojás ízét, de szeretné elkerülni? Fedezze fel a Kala Namakot, a lenyűgöző fekete sót, az indiai konyha titkos összetevőjét és az autentikus tojásíz kulcsát – mindezt tojás nélkül!

Ez a finom kősó, más néven „tojássó”, egyedi jellegét a hagyományos gyártási eljárásnak köszönheti. A tiszta kristálysót magas hőmérsékleten főzik a Harad fa magjaival, amelyek elnyelik azok kénes, fűszeres aromáját. Az eredmény egy lenyűgöző, természetes íz, amely feltűnően emlékeztet a főtt tojásra – mesterséges adalékanyagok nélkül.

Ez a fűszersó igazi felfedezés a vegán konyhában. Változtassa a tofut megtévesztően valósághű „rántottává”, adja hozzá a tökéletes pikáns ízt a kenyéren lévő avokádóhoz, vagy varázsoljon egy krémes, tojásmentes „tojássalátát”. A lehetőségek végtelenek, és a hatás lenyűgöző. A sót elsősorban az indiai konyhában is használják, ahol jellegzetes, autentikus ízt ad a gyümölcssalátáknak, chutney-knak, curry-knek és a népszerű joghurtos mártogatósoknak (Raitas).