Mitaly Pinsa alap, 20x30 cm, 15 x 300 g

Azok az igényes hobbyszakácsok, akik nagyobb erőfeszítés nélkül szeretnének autentikus, olasz ízélményt varázsolni az asztalra, a Mitaly pinsa alapját választják.

A hosszú tésztapihentetésnek és a különböző lisztfajták kombinációjának köszönhetően sütés után egyedülálló textúra jön létre, amely kívül finoman ropogós, belül pedig csodálatosan levegős marad. Ez a hagyományos előállítási mód az alapot lényegesen könnyebben emészthetővé teszi a klasszikus pizzatésztánál, és különösen könnyed kulináris élményt biztosít. A precíz elősütési időnek köszönhetően a sütőben vagy a grillen történő elkészítés néhány perc alatt elvégezhető, anélkül, hogy a tészta kiszáradna vagy rágóssá válna.

Főbb jellemzők:

• Kézzel formázott téglalap alak: Rusztikus megjelenést biztosít és ideális adagméretet kínál.
• Különleges tésztaszerkezet: Garantálja a tökéletes kontrasztot a ropogós héj és a puha, levegős belső között.
• Hűtés nélküli tárolás: Az egyszerű, heteken át tartó, éléskamrában történő tároláshoz.

Elkészítés:

1. Melegítse elő a sütőt 250 °C-ra
2. Csomagolja ki a pinsa alapot, és tegye rá a kedvenc feltétjeit
3. Süsse a pinsát kb. 5-6 percig az előmelegített sütőben vagy közvetlenül a grillen, amíg a tészta el nem éri a kívánt ropogósságot

Tálalási tipp:
Egy hagyományos „Pinsa Bianca” elkészítéséhez sütés előtt ízesítse az alapot csupán kiváló minőségű olívaolajjal, durva tengeri sóval és friss rozmaringgal. Kívánság szerint sütés után tegyen rá pármai sonkát és/vagy friss rukkolát.