Gyümölcsös-savanykás alap házi készítésű pizzákhoz

A paradicsomszósz minden pizza lelke, és az aromás összekötő kapocs a ropogós tészta és a szaftos feltét között. Fedezze fel a napérlelte San Marzano paradicsomok és a finom passaták választékát saját titkos receptjéhez, vagy válasszon hagyományosan fűszerezett, olasz pizzaszószokat az azonnali élvezethez.

Szűrés és rendezés

Ár Highlights Márkák Minőségi pecsét Táplálkozás típusa
Szűrés

Paradicsomszószok: 39 termék

Il pomodoro più buono San Marzano paradicsom - 'Vintage'

Il pomodoro più buono San Marzano paradicsom -​ 'Vintage', 400 g

  • Egész és hámozott
  • Éretten betakarítva
  • Olaszországból
1.540 Ft (3.850 Ft / kg)

Szállítás eddig: november 12.

 Zwergenwiese Bio Paradicsompüré

Zwergenwiese Bio Paradicsompüré, 200 g

  • Napérlelte paradicsom
  • Különösen aromás
  • Fűszerezéshez és finomításhoz
1.200 Ft (6.000 Ft / kg)

Szállítás eddig: november 12.

 Bio Paradicsompüré - Mediterrán, tubusban

Rapunzel Bio Paradicsompüré -​ Mediterrán, tubusban, 200 g

  • Olasz paradicsomból
  • Frissen betakarított és gondosan feldolgozott
  • Szószokhoz, levesekhez és pizzához
1.320 Ft (6.600 Ft / kg)

Szállítás eddig: november 12.

 Alnatura Bio paradicsomdarabok - Fűszernövények

Alnatura Bio paradicsomdarabok -​ Fűszernövények, 240 g

  • Bazsalikomos és oregánós jegyek
  • Tipikus mediterrán aromák
  • Mindenféle főzési ötlethez
690 Ft (2.875 Ft / kg)

Szállítás eddig: november 12.

 Passzírozott San Marzano paradicsom - 'Vintage'

Il pomodoro più buono Passzírozott San Marzano paradicsom -​ 'Vintage', 720 ml

  • Aromás és gyümölcsös
  • Érett gyümölcsből
  • Zöldséglevesek alapja
2.590 Ft (3.597 Ft / l)

Szállítás eddig: november 12.

 Bio Szárított paradicsom olívaolajban, lágy-fűszeres

Rapunzel Bio Szárított paradicsom olívaolajban, lágy-​fűszeres, 275 g

  • Napon szárított
  • Fűszerezéshez és finomításhoz
  • Sóval és rozmaringgal
3.500 Ft (12.727 Ft / kg)

Szállítás eddig: november 12.

 Alnatura Bio paradicsompüré - Tubusban

Alnatura Bio paradicsompüré -​ Tubusban, 200 g

  • Fűszerezéshez és finomításhoz
  • Olasz paradicsomból készült
  • Duplán koncentrált
1.040 Ft (5.200 Ft / kg)

Szállítás eddig: november 12.

 Rapunzel Bio Paradicsompüré, kétszer sűrítve

Rapunzel Bio Paradicsompüré, kétszer sűrítve, 200 g

  • 28% szárazanyag
  • Olasz paradicsomból
  • Ideális különféle ételek alapjául
1.090 Ft (5.450 Ft / kg)

Szállítás eddig: november 12.

 Mutti Polpa finomra aprított paradicsomhús

Mutti Polpa finomra aprított paradicsomhús, 400 g

  • Krémes állag
  • Friss íz
  • Számos ételhez
830 Ft (2.075 Ft / kg)

Szállítás eddig: november 12.

 Mutti Olasz paradicsomsűrítmény

Mutti Olasz paradicsomsűrítmény, 200 g

  • Selymes textúra
  • Intenzív vörös szín
  • Rövid és hosszú főzési időkhöz
1.090 Ft (5.450 Ft / kg)

Szállítás eddig: november 12.

 Mutti Aromatica pizzaszósz

Mutti Aromatica pizzaszósz, 400 g

  • Friss paradicsomból
  • Jellegzetes íz
  • Sűrű, krémes állag
1.090 Ft (2.725 Ft / kg)

Szállítás eddig: november 12.

 Mutti Paradicsomsűrítmény

Mutti Paradicsomsűrítmény, 880 g

  • Mélyvörös szín
  • Sűrű állag
  • Sokoldalúan felhasználható
3.270 Ft (3.716 Ft / kg)

Szállítás eddig: november 12.

 Alnatura Bio Origin szárított paradicsom

Alnatura Bio Origin szárított paradicsom, 180 g

  • Népszerű az antipastihoz
  • Egy csipet tengeri sóval
  • Toszkánából
2.250 Ft (12.500 Ft / kg)

Szállítás eddig: november 17.

 Don Antonio Paradicsomszósz oregánóval

Don Antonio Paradicsomszósz oregánóval, 480 ml

  • Ideális bruschettához és pizzához
  • Intenzív aroma
  • Származási hely: Olaszország
3.010 Ft (6.271 Ft / l)

Szállítás eddig: november 12.

 Bio Szárított paradicsom olívaolajban - Aromás-fűszeres

Rapunzel Bio Szárított paradicsom olívaolajban -​ Aromás-​fűszeres, 120 g

  • Napon szárítva
  • Fűszerekkel lekerekítve
  • Főzéshez, grillezéshez és finomításhoz
1.950 Ft (16.250 Ft / kg)

Szállítás eddig: november 12.

 Hámozott sárga paradicsom paradicsomlében

ITALIANAVERA Hámozott sárga paradicsom paradicsomlében, 400 g

  • Hámozott és kevés maggal
  • Gyümölcsös-édes íz
  • Ideális szószokhoz és sok máshoz
1.350 Ft (3.375 Ft / kg)

Szállítás eddig: november 12.

 Pomito Pizza- és tésztaszósz

Pomito Pizza-​ és tésztaszósz, 500 g

  • Gyorsan és egyszerűen elkészíthető
  • Természetes összetevők kiváló minőségben
  • Tradicionális olasz íz
1.673 Ft (3.346 Ft / kg)

Szállítás eddig: november 12.

 Alnatura Bio paradicsomszósz - Bazsalikom

Alnatura Bio paradicsomszósz -​ Bazsalikom, 350 ml

  • Mediterrán aroma
  • Hagymával, tengeri sóval és olívaolajjal
  • Könnyen elkészíthető
1.120 Ft (3.200 Ft / l)

Szállítás eddig: november 12.

 LaSelva Bio paradicsom bazsalikommal

LaSelva Bio paradicsom bazsalikommal, 340 g

  • Kézzel szedett bio paradicsom
  • Bazsalikommal finomítva
  • Hozzáadott só nélkül
1.280 Ft (3.765 Ft / kg)

Szállítás eddig: november 12.

 ITALIANAVERA Passzírozott sárga paradicsom

ITALIANAVERA Passzírozott sárga paradicsom, 400 g

  • Olasz paradicsomból készült
  • Aromás íz
  • Kiváló állag
1.200 Ft (3.000 Ft / kg)

Szállítás eddig: november 12.

 Rapunzel Bio Pizzaparadicsom

Rapunzel Bio Pizzaparadicsom, 330 g

  • Paradicsompüré darabokkal
  • Aromás és lédús
  • Gyümölcsök bio magvakból
1.090 Ft (3.303 Ft / kg)

Szállítás eddig: november 12.

 Pomito Passzírozott paradicsom, 3 x 200 g

Pomito Passzírozott paradicsom, 3 x 200 g, 600 g

  • Hozzáadott cukor nélkül
  • Sokoldalúan felhasználható szószokhoz és levesekhez
  • Mediterrán ételekhez is kiváló
1.770 Ft (2.950 Ft / kg)

Szállítás eddig: november 12.

 Conte de Cesare Szárított paradicsom

Conte de Cesare Szárított paradicsom, 285 g

  • Hagyományosan, napon szárítva
  • Klasszikus az antipasti tálon
  • Húsételek és rizs párolásához ideális
2.180 Ft (7.649 Ft / kg)

Szállítás eddig: november 12.

 Pomito Bio passzírozott paradicsom üvegben

Pomito Bio passzírozott paradicsom üvegben, 500 g

  • Krémes állag
  • Frissen feldolgozva
  • Sokoldalúan felhasználható
1.245 Ft (2.490 Ft / kg)

Szállítás eddig: november 12.

 ITALIANAVERA MARINARA paradicsomszósz

ITALIANAVERA MARINARA paradicsomszósz, 300 g

  • A legfinomabb paradicsomos sugo
  • Oregánóval és fokhagymával
  • Színezék és tartósítószer nélkül
2.970 Ft (9.900 Ft / kg)

Szállítás eddig: november 12.

 Pomito Passzírozott paradicsom

Pomito Passzírozott paradicsom, 500 g

  • Hozzáadott cukor nélkül
  • Sokoldalúan felhasználható szószokhoz és levesekhez
  • Mediterrán ételek elkészítéséhez is alkalmas
1.320 Ft (2.640 Ft / kg)

Szállítás eddig: november 12.

 Sapore di Sole Bio Classica passzírozott paradicsom

Sapore di Sole Bio Classica passzírozott paradicsom, 330 g

  • Pizza alapjaként és sok máshoz
  • Olasz paradicsom
  • Hozzáadott só nélkül
680 Ft (2.061 Ft / kg)

Szállítás eddig: november 12.

 Kockázott paradicsom bazsalikommal és oregánóval

Conte de Cesare Kockázott paradicsom bazsalikommal és oregánóval, 400 g

  • Napon érett Roma paradicsomok
  • Bazsalikommal és oregánóval ízesítve
  • Kíméletes feldolgozás a betakarítást követően
1.245 Ft (5.188 Ft / kg töltőtömeg)

Szállítás eddig: november 12.

 Pomito Paradicsom, darabolt

Pomito Paradicsom, darabolt, 500 g

  • Finom, gyümölcsös íz
  • Sokoldalúan felhasználható számos recepthez
  • Közvetlenül a betakarítás után feldolgozva
1.460 Ft (2.920 Ft / kg)

Szállítás eddig: november 12.

 Sapore di Sole Paradicsompüré

Sapore di Sole Paradicsompüré, 690 ml

  • Kis paradicsomdarabokkal
  • Sokoldalúan felhasználható mediterrán ételekhez
1.540 Ft (2.232 Ft / l)

Szállítás eddig: november 12.

Melyik paradicsom a legalkalmasabb egy igazi olasz pizzaszószhoz?
A hagyományos nápolyi pizzához az egész, hámozott San Marzano konzervparadicsom jelenti az abszolút első számú választást. A Vezúv lábánál fekvő vulkanikus talajon teremnek, rendkívül aromásak, finom édességgel és a savak pontosan megfelelő egyensúlyával rendelkeznek. Ha a mindennapokban gyorsabb megoldásra van szükség, a kiváló minőségű polpa (finomra aprított paradicsom a saját levében) vagy a krémes passata (passzírozott paradicsom) tökéletes választás a gyümölcsös alaphoz.

Meg kell főzni előre a pizzához való paradicsomszószt?
Az olasz pizzapékek egyértelmű válasza: nem, az igazi pizzaszószt soha nem főzik meg előre! Ha előfőzi a szószt, az elveszíti friss, gyümölcsös jellegét, és inkább egy nehéz tésztaszószra fog hasonlítani. Ehelyett a paradicsomot egyszerűen egy villával vagy egy botmixerrel egészen rövid ideig felaprítják, kívánság szerint finoman megfűszerezik, és nyersen teszik a pizzatésztára. A szósz a rendkívül forró pizzasütőben töltött néhány perc alatt teljesen magától megfő és besűrűsödik.

Hogyan kell fűszerezni a pizzaszószt, és mire jó a sűrített paradicsom?
Egy igazi olasz alapnak meglepően kevés dologra van szüksége: egy jó minőségű tengeri só és néhány levél friss bazsalikom gyakran már teljesen elegendő. Aki a klasszikus ízeket kedveli, keverhet hozzá egy kevés szárított oreganót vagy egy kis intenzív olívaolajat is. A magasan koncentrált sűrített paradicsom zseniális titkos tipp, ha a szósz kissé túl folyósra sikerült, vagy ha extra mély, erőteljes umami ízjegyet szeretne kölcsönözni neki – egyszerűen keverjen egy-két teáskanálnyit a passatához vagy polpához.

Mennyi szósz való a pizzára, und hogyan kell azt helyesen eloszlatni?
A túl sok szósz eláztatja a tésztát, és azt eredményezi, hogy a feltétek sütés közben lecsúsznak. Ökölszabályként elmondható: egy normál pizzához egy nagy merőkanál (kb. 70–80 g) teljesen elegendő. Tegye a paradicsomot pontosan a tésztalap közepére, és a kanál hátoldalával, körkörös mozdulatokkal, belülről kifelé haladva spirálvonalban simítsa el. Hagyjon szabadon egy kb. 1–2 cm széles peremet, hogy az a sütőben csodálatosan levegősre emelkedhessen és ropogóssá válhasson.