Spiceworld Roter Chiang Mai Curry

A curry fűszerek esetében több száz keverék létezik, amelyek nevei valójában az európaiak által adott művészi nevek. A receptek is régiók, szezonok és szakácsok elkészítése szerint változhatnak.
Ez az egzotikus, élénkvörös SPICEWORLD curry kompozíció az anchochilin, a hibiszkuszon és a paprikán kívül további 19 finom fűszert tartalmaz - többek között köményt, koriandert, fokhagymát, oregánót, gyömbért, kurkumát, fahéjat, borsot, zellert, chilit, édesköményt, tengeri sót, szegfűborsot és szegfűszeget.

Gyümölcsös és finoman tüzes! Az élénkvörös Chiang Mai Curry az egyik legnépszerűbb egzotikus kompozíció a wok és curry ételekhez.
A finoman összehangolt és összehasonlíthatatlanul gazdag összetétel 22 összetevőt tartalmaz.
A chili és a bors megfelelő csípősséget biztosítanak a currynek.
Hat fűszer biztosítja az összekeverhetetlen ízt.
Az enyhe, sötétbarna anchochili édes és gyümölcsös, finom szilvajegyeket biztosít. A hibiszkusz lilás narancssárga, íze friss-savanykás, gyümölcsös és citromos, kissé fás jegyekkel.
A kömény fűszerességet és kellemes frissességet, valamint könnyed kesernyés és csípős jegyeket biztosít.
A koriander édeskés utóízű.
A kurkuma jellegzetes fanyar-gyantás jegyekkel és erős sárga színnel bír.
A szegfűbors fűszeres, enyhén édes ízű, amely a szerecsendióra, a fahéjra, a szegfűszegre és a borsra emlékeztet.

A fűszerkeverék kiváló wok és curry ételekhez, amelyek tipikusan a thai konyha elemei. Emellett felhasználható rizses és húsos ételekhez, valamint egytálételkhez, szószokhoz, levesekhez, baromfihúshoz, halhoz, tenger gyümölcseihez, vagy akár zöldésgekhez is.

Tipp: A fűszer teljes ízé akkor bontakozik ki, ha azt csak a készítés vége fele adja hozzá.