Arche Naturküche Bio Üvegtészta, 200 g

Az ázsiai tésztaspecialitás átlátszó megjelenésének köszönheti a nevét. A receptúra azonban kizárólag tiszta bio-borsókeményítőt tartalmaz.

Az üvegtészta sokféleképpen használható fel: természetesen sok ázsiai serpenyős ételhez, tavaszi vagy nyári tekercsbe, vagy levesek, saláták ízletes kiegészítőjeként.

Elkészítés: Az üvegtészta elkészítése nagyon egyszerű és mindig biztos siker.

1. Levesekben vagy szószokban: Adja hozzá közvetlenül a forrásban lévő leveshez vagy szószhoz, és főzze a levessel vagy szósszal körülbelül 4 percig.
2. Köretként vagy mártás nélküli receptekhez: Tegyen egy tálba szükséges mennyiségű üvegtésztát, és öntse fel forrásban lévő vízzel. Takarja le a tálat és 5 percig hagyja állni. Csepegtesse le és tetszés szerint dolgozza fel.
3. Sütés: Melegítse fel a sütőolajat egy nagy edényben sütési hőmérsékletre (teszt: egyszerűen tartson egy fapálcát a forró olajban. Ha sok kis buborék emelkedik a pálcán, a hőmérséklet megfelelő.). Tépje szét az üvegtésztákat, és tegye őket a forró olajba. A tészta "felfújódik" és hófehér lesz. Szűrőkanállal emelje ki az olajból és hagyja lecsepegni. Remek ropogós kiegészítő levesekhez, salátákhoz vagy szószos, serpenyős ételekhez!