A montélimar-i francia fehér nugátot nem könnyű elkészíteni, azonban ez egy igazi finomság. Zotter azonban szembe nézett a kihívással, és elkészítette ezt a nemes finomságot. Apróra vágott pisztáciával és mogyoróval - egy réteg mandulanugáttal és egy 60%-os kakaótartalmú, lágyan olvadó tejcsokoládé-bevonattal