Spiceworld Nr. 8b Pastrami száraz pác
Eredeti new york-i stílus
KiárusítvaA termék már nem elérhető üzletünkben
Hasonló termékek
Leírás
Ez a fűszerkeverék tökéletes a klasszikus new york-i stílusú Pastrami elkészítéséhez, száraz és vákuumos pácoláshoz egyaránt. A hús pácoláshoz 120g fűszerkeverék szükséges kilogrammonként, a füstöléshez 80g kilogrammonként.
Alkalmazás:
- Dörzsölje be a húst a fűszerkeverékkel, majd vákumozza le vagy tárolja 14 napig hűtőszekrényben a megfelelő dobozban.
- A pácolt húst kenje meg mustárral és szórja meg füstölt száraz páccal. Vákuumozza be újra és folytassa a feldolgozást.
| Márkák: | Spiceworld |
|---|---|
| Eredet: | Ausztria |
