A bazsalikom a mediterrán konyhaművészetre emlékeztet bennünket, hisz leginkább ott használják. Az eredetileg Indiából származó fűszernövényt manapság szinte a világ minden táján már saját kertekben is termesztik. A bazsalikom íze egyszerre fűszeres-borsos, csípős és édeskés, illata rendkívül intenzív. A mediterrán konyha szinte minden paradicsomos és fokhagymás ételt fűszerez bazsalikommal - pl. Insalata Caprese, tészta szószok, zöld peszto, emellett a "Provence-fűszerkeverék" alkotóeleme is.