Mill & Mortar Bio sárga mustármag

A mustár a világ egyik legrégebbi fűszere, amelyet a kínai és az ókori görögök évezredekkel ezelőtt, napi rendszerességgel használtak.

Az édes és meleg íz a vízben alakul ki legjobban. Felaprítás után pihenni hagyjuk 10 percig, majd hozzáadunk ecetet, olajat, sót, citromlevet vagy gyógynövényeket. A sárga csodamagok pácoló fűszerként is használhatók, és finomítják a chutney-t és a vinaigrette-t is.

Barna mustármaggal kombinálva még jobban fokozható az íze. Az egész mustármag felhasználható minden sós és kiadós ételhez.