Mustár
Sinapis alba
Felhasználása:
A gyümölcsöt frissen és szárítva, valamint zúzva és őrölve is alkalmazzák. A mustármag rendkívül sokoldalúan felhasználható: hús-, kolbász-, vad- és hal pácokhoz, valamint csemegeuborkához, kocsonyához és heringekhez. A magőrlemény erős szószokhoz, levesekhez, valamint tökökhöz kiváló.
Előfordulása:
A mustármag eredetileg Európában, pontosabban szólva a Földközi-tenger térségében őshonos. Ma főként Kínában, Franciaországban, Németországban és Észak-Amerikában termesztik.
vö. Anne Iburg "Dumonts kleines Gewürz Lexikon", Eggolsheim, Dörfler Verlag GmbH
Termékek - Mustár
-
- Finom menta és lime íz
- Francia ételekhez csodás
-
- Enyhe savasság
- Kellemesen csípős
- Ellenőrzött biogazdálkodásból
-
- Finoman csípős íz
- Grillezett ételekhez nagyszerű
-
- Finom szarvasgomba íz
- Ideális májból készült ételekhez
-
Ölmühle Solling Naturland Mustárolaj
100 ml, 250 ml- Frissen hidegen sajtolt
- Fontos zsírsavakat tartalmaz
- Enyhén csípős
-
- Egzotikus és édes
- Tökéletes fehér kolbászhoz
- Ideális szendvicsben és vinaigrette-ben
-
- Finom bazsalikomos íz
- Nagyszerű szószok finomításához
-
- Finom íz
- Mustár Franciaországból
- Ideális mártások finomításához
-
- Hideg ételekhez csodás
- Finom kurkuma íz
