Mustár
Sinapis alba
Felhasználása:
A gyümölcsöt frissen és szárítva, valamint zúzva és őrölve is alkalmazzák. A mustármag rendkívül sokoldalúan felhasználható: hús-, kolbász-, vad- és hal pácokhoz, valamint csemegeuborkához, kocsonyához és heringekhez. A magőrlemény erős szószokhoz, levesekhez, valamint tökökhöz kiváló.
Előfordulása:
A mustármag eredetileg Európában, pontosabban szólva a Földközi-tenger térségében őshonos. Ma főként Kínában, Franciaországban, Németországban és Észak-Amerikában termesztik.
vö. Anne Iburg "Dumonts kleines Gewürz Lexikon", Eggolsheim, Dörfler Verlag GmbH
Termékek - Mustár
-
- Finom menta és lime íz
- Francia ételekhez csodás
-
- A legjobb bio összetevők felhasználásával
- Kézzel készült
- Grillezett oldalashoz kiváló
-
- Finom vad fűszernövényekkel
- Húsételekhez
-
- Egzotikus és édes
- Tökéletes fehér kolbászhoz
- Ideális szendvics és vinaigrette készítéshez
-
- Finom citrusos jegyek
- Ideális könnyű ételekhez
-
- Finom bazsalikomos íz
- Nagyszerű szószok finomítására
-
- Enyhe savasság
- Kellemesen csípős
- Ellenőrzött biogazdálkodásból
-
- Gyermekek között kedvelt
- Szép sárga szín
- Pácoláshoz kiváló
-
- Mustárral és mézzel
- Édes-sós íz
- Szuper design
