Csillagánizs

Illicium verum

Felhasználása:
A növény gyümölcsét egészben vagy őrölve használják fel. A kínai konyhában a bárányból, kacsából és libából készült ételeket ízesítik vele. Európában inkább a karácsonyi ételek és desszertek fűszereként ismert. A csillagánizs a kínai öt-fűszer keverék fontos eleme. A csillagánizs héja aromásabb, mint a magja, így azzal együtt alkalmazzák és őrlik.

Előfordulása:
A csillagánizs valószínűleg Dél-Kínából származik, Európában csak a XVIII. század óta ismert. Ma a legfontosabb termőterületek: Vietnam, Kambodzsa, Laosz, Japán és a Fülöp-szigetek.

vö. Anne Iburg "Dumonts kleines Gewürz Lexikon", Eggolsheim, Dörfler Verlag GmbH

Termékek - Csillagánizs

5.0 (1)
Österreichische Bergkräuter Csillagánizs, 25 g
- Desszertekhez
- Kínai ételekhez
1.620 Ft (64.800 Ft / kg)

Szállítás eddig: január 13.
3 opció
5.0 (1)
Cosmoveda BIO Csillagánizs egész, 60 g (40 g)
- Levesekhez és desszertekhez
- Zöldségekhez és currys ételekhez
4.030 Ft (100.750 Ft / kg)

Szállítás eddig: december 15.
KOTÁNYI Csillagánizs egész, 35 g
- Fűszeres-meleg aroma
- Édesköményre és ánizsra emlékeztet
- Népszerű fűszer
2.770 Ft (79.143 Ft / kg)

Szállítás eddig: december 15.
3 opció
5.0 (1)
Cosmoveda BIO Csillagánizs őrölt, 22 g
- Levesekhez és desszertekhez
- Zöldségekhez és currys ételekhez
2.290 Ft (104.091 Ft / kg)

Szállítás eddig: december 15.
5.0 (5)
Sonnentor Csillagánizs Bio, 25 g
- Nagyon dekoratív
- Édes aroma
- Ideális süteményekhez és kompótokhoz
1.500 Ft (60.000 Ft / kg)

Szállítás eddig: december 22.
5.0 (1)
ConFusion Bio Kínai fűszerpor - 5 féle, 50 g
- Kiadós húsételekhez
- Aromás fűszerezés
3.200 Ft (64.000 Ft / kg)

Szállítás eddig: december 15.
Ankerkraut Fehér forralt bor fűszerkeverék, 55 g
- Gyorsan és egyszerűen elkészíthető
- Fahéjjal, almával és naranccsal
- Aromás íz
2.530 Ft (46.000 Ft / kg)

Szállítás eddig: december 15.
3.7 (3)
TEEKANNE Gyümölcsöskert - Téli este, 40 dupla kamrás teafilter (100 g)

-30%
- Gyümölcsös-fűszeres, forralt bor aromával
- Édes leveleket tartalmaz
- 40 teafilter/csomag
1.766 Ft 2.530 Ft (17.660 Ft / kg)

Szállítás eddig: december 15.
3.0 (2)
TEEKANNE BIO Téli puncs, 18 duplakamrás teafilter (41 g)

-30%
- Mint a karácsonyi vásárban
- Rumos ízzel
- Fahéjjal és naranccsal finomítva
1.185 Ft 1.700 Ft (28.902 Ft / kg)

Szállítás eddig: december 15.