A gumós növény, a gyömbér az egyik legrégebbi és legnépszerűbb fűszer.
A délkelet-ázsiai régióból származik, manapság szinte már minden trópusi éghajlattal rendelkező területen termesztik. A gyömbér a gyömbérfélék családjába tartozik, kb. 1 méter magas évelő növény. A növény gyökere egy legfeljebb 20 cm hosszúságú, agancsszerű rizóma.
A legfinomabbak az 1 éves gumók, az öregebbek már szemcsés, erős szálúak és csípősek. Minél fiatalabb a gumó, annál finomabb. A gumót citrusszerű aroma jellemzi. Termékünk tehát ezekből az 1 éves puha gumókból készül.

A tiszta gyömbér élvezete! A nádcukorszirupba eltett, kiváló minőségű gyömbért rendkívüli módon lecsepegtették, így csak legfeljebb 8% szirupot tartalmaz.