Finest Food Age Perzsa kéksó

A tektonikus eltolódás és a magas nyomás következtében a só az ásványi anyag szilvinnel kombinált. Ezáltal látszik a só fény hatására kéknek.

Az "indigó sót" leginkább asztali sóként vagy végső finomító sóként használják. Intenzív sós ízű só, a szájban enyhe bizsergő érzést kelt, amely enyhe és fűszeres ízben végződik.

Jól illik:
Tenger gyümölcseihez, carpaccio-hoz, húsokhoz, párolt vagy grillezett halakhoz, szarvasgombás ételekhez, libamájhoz, salátához és gyógynövénykeverékekhez, zöldségekhez, burgonyához.