India különböző fűszereiről ismert. A különleges Tellicherry bors az ország délnyugati részéről származik. Nevét egy kikötővárosról kapta. A legmagasabb minőségi szint a Garbled Special Extra Bold, amelyet kizárólag kézzel szüretelnek. A Tellicherry bors előállításához csak a nagy gyümölcsöket használják fel, a szüretelés röviddel az érés előtt történik. A bogyó ebben az időszakban naranncssárga és sárga, aromája és sötét színe a szárítás során alakul ki. A Tellicherry bors könnyű citrus és gyanta illatú. Íze fűszeres és tartós. Tökéletes húsételekhez, valamint sötét levesekhez vagy mártásokhoz. Őrölt állapotban az ázsiai és keleti fűszerkeverékek szerves része.