Ankerkraut Hamburg Gunpowder

A "Hamburg Gunpowder" BBQ szárazpác nem hiányozhat egyetlen konyhából sem. Az amerikai BBQ-receptek és német hentes-fűszerek ihlette keverék 14 összetevőt tartalmaz. Az édes és füstölt paprika tökéletes ízt biztosít a fokhagymával és hagymával, valamint a különböző borsfajtákkal. A fűszer ízét a babérlevél, koriander és kakukkfű teszi teljessé.

Kiváló marinádként vagy szárazpácként. A húsokat általában marinálják grillezés előtt, azonban a sütőben és gőzöléssel készült húsokhoz is tökéletes.

Az Ankerkraut húspác keverhető olajjal (mi szívesen használunk olívaolajat), vízzel vagy vörösborral vagy sörrel is. Akik szeretik az egzotikus ízeket, azok mézzel, citromlével vagy lekvárral is kipróbálhatják. Az Ankerkraut szárazpác kiváló marha, sertés, baromfi és más húsokhoz (pl. vadhús). Lehetőség szerint hagyja egész éjszaka a hűtőszekrényben a bepácolt húst. Ha kevés ideje van akkor is legalább 30 percet. Vegetáriánusok számára is kiváló: A szárazpáccal a zöldségek és sajtok is fűszerezhetőek. Különösen alkalmas cukkinihez, paprikához, padlizsánhoz és feta sajthoz.