Ötfűszer keverék

Az ötfűszer keveréket Kínában találták ki, öt fűszer bizonyos arányából áll össze:

  • 1 rész csillagánizs
  • 1 rész szecsuáni bors
  • 1/2 rész szegfűszeg
  • 1/2 rész kasszia
  • 1 1/4 rész édeskömény

Az ötfűszer keverékhez őrölve vagy egészben lehet hozzájutni a kereskedelmben, és a kínai és vietnámi ételek elkészítéséhez alkalmazza.