Cayenne bors
Capsicum frutescens
Felhasználása:
A chili paprikát magjával együtt megszárítják, majd őrlik. A cayenne bors, vagy ördögbors, a kreol- és dél-amerikai konyha fontos hozzávalója, az indiánok és az ázsiaiak tradícionális ételeket készítenek belőle. A cayenne bors kiváló halételekhez, a tenger gyümölcseihez, egytálételekhez és levesekhez.
Előfordulása:
A cayenne borsot a chili paprika terméséből készítik. A növény Dél-, illetve Közép-Amerikából származik. Ma a világ minden trópusi részén megtalálható.
vö. Anne Iburg "Dumonts kleines Gewürz Lexikon", Eggolsheim, Dörfler Verlag GmbH
Termékek - Cayenne bors
-
-
Ankerkraut Őrölt cayenne-i bors, 60 g
- Nagyon csípős paprika fajta
- 100% őrölt cayenne-i chili
- Sokoldalú felhasználhatóság
-
Stay Spiced! Patagonia Canelo (Chiloé) bors, 45 g
- Gyümölcsös, édes, csípős
- Enyhe fahéj aroma
- Pikáns és édes ételekhez
-
-
-
-
-
Österreichische Bergkräuter Bio Feketebors, egész, 50 g
- A legcsípősebb borsfajta
- Megfelelő fűszerezést biztosít
- Sokoldalúan felhasználható
-
Spice for Life Bio Fehér bors, egész, 100 g
- Teljesen érett piros bogyókból készült
- Testes, gyümölcsös és fűszeres
- Mindenféle ételhez