Cayenne bors
Capsicum frutescens
Felhasználása:
A chili paprikát magjával együtt megszárítják, majd őrlik. A cayenne bors, vagy ördögbors, a kreol- és dél-amerikai konyha fontos hozzávalója, az indiánok és az ázsiaiak tradícionális ételeket készítenek belőle. A cayenne bors kiváló halételekhez, a tenger gyümölcseihez, egytálételekhez és levesekhez.
Előfordulása:
A cayenne borsot a chili paprika terméséből készítik. A növény Dél-, illetve Közép-Amerikából származik. Ma a világ minden trópusi részén megtalálható.
vö. Anne Iburg "Dumonts kleines Gewürz Lexikon", Eggolsheim, Dörfler Verlag GmbH
Termékek - Cayenne bors
-
KOTÁNYI Cayenne bors, őrölt
28 g, 38 g- Tojásételekhez, burgonya- és baromfiételekhez
- Finom, füstös jegyzet
- Forró íz
-
- Nagyon csípős paprika fajta
- 100% őrölt cayenne-i chili
- Sokoldalú felhasználhatóság
-
- Mexikó Feeling
- Tökéletes marha- és csirkehúshoz
- Wrap, Burrito & Tacos
-
Herbaria Good Old Mild Curry
25 g, 80 g- Tokányokhoz és a tipikus currys virslihez
- Erősségi foka 10-ből 3-as
- Cayenne borssal és curry levelekkel
-
KOTÁNYI Grill fűszersó
42 g, 81 g- Füstös-fűszeres íz
- Grillezéshez és serpenyőben való sütéshez
- Cayenne borssal
-
- Levesekhez és egytálételekhez
- Gyökérzöldségekhez is jól illik
- Kókusszal, vaníliával és cayenne borssal
-
KOTÁNYI Steak fűszersó
42 g, 95 g- A filé, a steak és a Spare-Ribs ízesítéséhez
- Harmonikus keverék
- Cayenne borssal
-
- Nagyon csípős keverék
- Nem tartalmaz mesterséges aromát
- Extra-löket
-
- Grillezéshez
- Tradícionális a Mapuche néptől
- Cayenne borssal és bivalyfűvel