Az exkluzív ecet
A balzsamecetet a Gölles-házban hagyományos módon, de a korunk legmagasabb kulináris igényeihez igazodva gyártják. A balzsamecethez szükséges tipikus édesség a gyümölcsből származik és semmiképpen sem adódik hozzá. A balzsamecet kiváló ízegyensúlyát és erőteljes aromáját a kis tölgyfahordóban való hosszú érlelés során, a víz elpárologtatásával kapja, ami a finom ízűegyüttest eredményezi.

A régi stájer almafajták erőteljes aromája, az óvatos erjesztés és a "Gölles-módszer" szerint kidolgozott érlelés teszi ezt az alma balzsamecetet fajtája példaképévé. 100% teljesen érett gyümölcsökből nyert és legalább nyolc évig tölgyfahordóban érlelt balzsamecet finom konzisztenciát és harmonikus ízt testesít meg, amely megfelel a legmagasabb kulináris igényeknek.

Recept tipp:
Szárnyasmáj rebarbarával
Kíméletesen pirítsa le a csirkemájat, ropogósra főtt rebarbara szeletekkel tálalja, majd permetezze le balzsamecettel.