Classic Ayurveda Bio Fekete Bors - őrölt

A Nap-fűszer

Piper nigrum (a fekete és a fehér bors). A bors egy csípős fűszer, amely tökéletes currykeverékekhez, valamint sok indiai recepthez.

A fekete bors használata:

Egy konyhai szabály: fehér bors világos, fekete bors sötét ételekhez. A fehér bors legyen mindig az első választás, ha csípős ízt szeretne kölcsönözni az ételnek, csak röviddel a főzési idő vége előtt szabad hozzáadni. A fekete bors több aromával rendelkezik, amely azonban elpárolog, ha hosszú ideig főzik.