Bake Affair Bio Scones bio fahéjas cukorral, 350 g

Élvezni az igazi angol teázást otthon? Semmi sem lehet egyszerűbb! Ezek a Scones sütik gyorsan és egyszerűen elkészíthetők. Egy dobozból kb. 6 bBo Scones készíthető, amelyek tökéletesen illenek a teához vagy a kávéhoz.

Mindössze a következőkre van szüksége

• 75 g puha vaj
• 1 tojás
• 130 ml hideg tej
• opcionális: 60 g fagyasztott gyümölcs

Elkészítés:

• 75 g vajat használat előtt 1-2 órával vegyen ki a hűtőből, vagy melegítse meg mikrohullámú sütőben 30 másodpercig.
• Melegítse elő a sütőt 165 °C-ra, légkeveréses programon.
• Egy tojást verjen fel egy pohárban.
• A fahéjas cukrot tartalmazó zacskót vegye ki, és tegye félre.
• Nyissa ki a légmentesen zárt csomagot, és öntse a sütőkeveréket egy nagy tálba.
• Adja hozzá a vajat, 130 ml hideg tejet (a dobozon jelölt tejszintig) és a felvert tojás felét, majd kézzel, konyhai robotgéppel vagy Thermomix (spatulával, 20 másodpercig, 6-os fokozaton) segítségével gyúrja össze a tésztát.
• Szórjon egy kevés lisztet a munkafelületre, helyezze rá a tésztát, és röviden gyúrja át.
• Gyümölcs nélküli változat: Formáljon a tésztából egy kör alakot, amelynek átmérője körülbelül 23 cm, vastagsága pedig kb. két ujjnyi legyen.
• Gyümölccsel készítve: Nyújtsa ki a tésztát egy sodrófával kb. 40 x 23 cm-es téglalappá, szórja meg a kívánt fagyasztott gyümölcsökkel, majd hajtsa félbe, és formáljon belőle egy 23 cm átmérőjű, két ujjnyi vastagságú kör alakot.
• Egy nagy késsel vágja fel a tésztát háromszögekre, helyezze őket sütőpapírral bélelt tepsire, majd kenje meg a maradék felvert tojással.
• Szórja meg a tetejüket a félretett fahéjas cukorral.
• Süsse a Scones sütiket 24 percig 165 °C-on, és legjobb, ha még melegen fogyasztja őket.
• Tárolja száraz, hűvös helyen, 24 °C alatt.

Tippek:

• Variáció gyümölcsökkel: Megfelelő fagyasztott gyümölcsök például: Málna, áfonya vagy erdei bogyós gyümölcsök.
• Fagyassza le: A készre sütött Scones sütik tökéletesen alkalmasak fagyasztásra. Felolvasztáshoz egyszerűen tegye be egy percre a mikrohullámú sütőbe. A Scones fogyasztható úgy, ahogy van, vagy tipikus angol stílusban mascarponéval és lekvárral.