Spice for Life Bio Kubébabors - egész

A bio kubébabors története és háttere
Hosszú ideig a kubébabors kevéssé volt ismert Európában, bár már a görögök és a rómaiak is használták. Megnövekedett arányban tartalmaz illóolajokat, és a kínai orvoslásban is használják gyógymódként. Indiában a kubébaborsnak afrodiziákus hatása van.

A bio kukébaborsot az indonéz Jáva és Szumátra szigetein termesztik szigorúan ellenőrzött biológiai körülmények között. A trópusi éghajlat és a gondos fenntartható termesztési módszerek garantálják, hogy a környezetet és terményeit finoman és egészségesen műveljék.

A bio kubébabors íze és felhasználása
A bio kubébabors íze a fekete borséhoz hasonlítható, de ettől mégis eltérő: kellemesen aromás, meleg, , balzsamos, fűszeres íz jellemzi, mogyoró, eukaliptusz, ánizs és menta tónusokkal tarkítva. Felhasználása, mint a normál fekete bors, és nagyon jól passzol hús- és zöldségételekhez. Mivel a kereskedelemben kapható fekete borssal szemben a bio kubébaborsnak szinte parfümszerű aromája van, ami meglehetősen csípős, izzó, édeskeserű ízt hagy a szánkban, komplex és erősen mentolos utóíz.

A bio fűszer kitűnő levesekhez, marinádokhoz, halakhoz, tenger gyümölcsihez, sajtokhoz, sült szárnyasokhoz, mindenféle halételhez, dezöldségekhez is. Ízvilága illik a túróhoz, tojáshoz.