A Dongzhai teakert a kínai Yunnan tartományban, 1500 m tengerszint feletti magasságban található. Gondosan válogatott, kézzel szedett fehér tea rügyek és fiatal levélhajtások, a legjobb betakarítási időben, márciusban és nyáron.

A Mao Feng elefántcsont színű és tavaszi-szerű illatú. A finom édes-virágos ízt finom fanyarság zárja.

Tipp: A levelek akár 2-3 alkalommal is felhasználhatóak. A második alkalmazáskor 5 perccel tovább, a harmadik alkalmazáskor 10 perccel tovább hagyja ázni.