A kávét arab országokban hagyományosan kardamommal illatosítják. Egész kapszulákat helyeznek speciális kancsókba, amelyekre a kávé átfolyik, amikor öntik, és így átveszi a legkisebb mennyiségű aromát is. Ez különösen népszerű a cukorral fogyasztva. Az egészségtudatos kávé szerelmesei értékelik a kardamomot a kávéban, mert kellemesebb az íze.

Tippek és előkészítés:
Adjon kis mennyiséget a kész kávéhoz, és édesítse, igény szerint. Alternatív felhasználási területek: A tiramisunak, a Mousse au chocolat-nak, a kávéparféknak vagy a csokoládétortának nagyon különleges érzetet ad. A kardamom finomítja az édes és sós ételeket, ezért ideális a keleti konyhához is.