A bors eredetileg Dél-Indiából származik, manapság főként Indonéziában, Vietnámban, Srí Lankán és Afrikában termesztik. Kellemes, hosszantartó csípős ízzel ajándékozza meg fogyasztóját. A fehérbors nagyon népszerű az ázsiai konyhában, emellett leginkább mártásokhoz, húsokhoz, halakhoz és szárnyasból készült ételekhez kedvelt. Nagyon egészséges, serkenti az anyagcserét, enyhíti a gyomorgörcsöket, a gyomorégést és a hasmenést.