Vanília
Vanilla planifolia
Felhasználása:
A vanília növény szárított termése kerül felhasználásra. Mindenki ismeri és szereti a vanília ízét - édes, mégis enyhén fűszeres. Az illata egyszerűen mennyei - intenzív és enyhén édeskés. Desszertek finomítására, valamint fagylalt, csokoládé, kávé, tejszín, sütemények, és egyebek készítéséhez használjuk. Texasban a vaníliát például gyakran használják héjas állatokból és húsokból készült ételek pikáns fűszerezéséhez és finomításához.
Előfordulása:
A vanília bab eredetileg egy kúszó orchidea, amely főként Mexikóban, Guatemalában és más dél-amerikai országokban fordul elő. A bourbon vaníliát tartják a legjobbnak, a legjobb minőségűnek. Ma a vaníliát főként Madagaszkáron termesztik, de széles körben elterjedt Réunion szigetén és a Comore-szigeteken is.
vö. Anne Iburg "Dumonts kleines Gewürz Lexikon", Eggolsheim, Dörfler Verlag GmbH
Termékek - Vanília
-
Sonnentor Kurkuma-Latte Vanília Bio, Csomag, 60 g
- Édeskés vaníliás
- Sárga-narancs színű por
- Egyszerű elkészítés
-
Rapunzel Bio Vanília pudingpor, 40 g
- Finom vanília íz
- Valódi bourbon vaníliával
- Meleg és hideg desszert
-
KOTÁNYI Karamellás vanília, 53 g
- Finomításhoz
- Kávékhoz és desszertekhez
- Eldobható (nem újratölthető) malom
-
KOTÁNYI Bourbon vanília valódi, 1 db
- Nemes és csábító
- Sokoldalúan felhasználható
- Erősen aromás magok
-
Alnatura Zabital - Vanília, 1 l
- Lágy íz, vaníliás jegyekkel
- Italokhoz, müzlikhez, péksüteményekhez és sok máshoz
- Laktóz, tejfehérje és hozzáadott cukor nélkül
-
-
Stay Spiced! Sugar & Spice - Bourbon vanília (2,5% vanília), 90 g
- Finomra őrölt
- Különösen intenzív aroma
- A tenger gyümölcseihez is
-
Zotter Schokoladen Bio Erdei bogyók vaníliával, 70 g
- Kézzel készített
- Gyümölcsös töltelék
- Valódi vaníliával
-
Alnatura Bio Vanília puding, 120 g
- Három csomag desszert-klasszikus
- Pudingként és szószként is finom
- 100% bio, vegán és gluténmentes
