Szegfűszeg

Syzygium aromaticum

Felhasználása:
A szárított virágrügyeket használják fel egészben vagy őrölve. Mi lenne a desszertekkel, punccsal és a karácsonnyal szegfűszeg nélkül? De nem csak karácsonykor oly kedvelt a szegfűszeg. A tüzes-fűszeres íz és az intenzív illat számos ételből elengedhetetlen. Csodás pikáns ízzel varázsolja el a vad és baromfi húsból, vöröskáposztából készült ételeket és számos marinádot is. Ezenkívül számos fűszerkeverék fontos eleme: ilyen például az indiai „garam masala”, az arab „Baharat”, és a kínai ötfűszer keverék.

Előfordulása:
A szegfűszeg a Fűszer-szigeteknek is nevezett, Molukki-szigetekről származik egy fáról. Manapság a szegfűszeget Madagaszkáron, Tanzániában, Srí Lanka-ban és Malajziában is termesztik.

vö. Anne Iburg "Dumonts kleines Gewürz Lexikon", Eggolsheim, Dörfler Verlag GmbH

Termékek - Szegfűszeg

2 opció
5.0 (3)
Sonnentor Szegfűszeg Bio, egész (35 g)
- Intenzív íz
- Sokoldalúan felhasználható
- Az öt-fűszer keverék alkotóeleme
1.300 Ft (37.143 Ft / kg)

Szállítás eddig: május 31.
5.0 (1)
Österreichische Bergkräuter Szegfűszeg, por, 10 g
- Tüzes-csípős íz
- Takarékosan adagolva
- Tipikus karácsonyi
1.100 Ft (110.000 Ft / kg)

Szállítás eddig: május 31.
5.0 (1)
KOTÁNYI Szegfűszeg, egész, 30 g
- Praktikus, újralezárható üveg
- Punchok és bowle-k elkészítéséhez is
1.220 Ft (40.667 Ft / kg)

Szállítás eddig: május 31.
5.0 (2)
KOTÁNYI Őrölt szegfűszeg, 20 g
- Harmonikus fahéjjal és szerecsendióval
- Takarékosan adagolandó
900 Ft (45.000 Ft / kg)

Szállítás eddig: május 31.
Sonnentor Bio Bodza-Szilva gyümölcskrém - Fahéjjal és szegfűszeggel, 250 g
- Szilva, bodza és fűszerek
- Kenéshez és megtöltéshez
- 60% gyümölcstartalom és 0% hozzáadott cukor
2.240 Ft (8.960 Ft / kg)

Szállítás eddig: május 31.
2 opció
Cosmoveda BIO Szegfűszeg egész, 25 g
- Eugenolt, pinént és vanillint tartalmaz
- Ellenőrzött biológiai termesztésből
1.630 Ft (65.200 Ft / kg)

Szállítás eddig: május 31.
5.0 (1)
Classic Ayurveda Bio Szegfűszeg - egész, 40 g
- Intenzív íz és édes illat
- Szószokhoz és sülthúsléhez is
1.960 Ft (49.000 Ft / kg)

Szállítás eddig: május 31.
3 opció
Cosmoveda BIO Szegfűszeg őrölt, 80 g
- Eugenolt, pinént és vanillint tartalmaz
- Ellenőrzött biológiai termesztésből
3.670 Ft (45.875 Ft / kg)

Szállítás eddig: május 31.
Classic Ayurveda Bio Szegfűszeg - őrölt, 50 g
- Intenzív íz és édes illat
- Szószokhoz és sülthúsléhez is
2.000 Ft (40.000 Ft / kg)

Szállítás eddig: május 31.