Szegfűszeg

Syzygium aromaticum

Felhasználása:
A szárított virágrügyeket használják fel egészben vagy őrölve. Mi lenne a desszertekkel, punccsal és a karácsonnyal szegfűszeg nélkül? De nem csak karácsonykor oly kedvelt a szegfűszeg. A tüzes-fűszeres íz és az intenzív illat számos ételből elengedhetetlen. Csodás pikáns ízzel varázsolja el a vad és baromfi húsból, vöröskáposztából készült ételeket és számos marinádot is. Ezenkívül számos fűszerkeverék fontos eleme: ilyen például az indiai „garam masala”, az arab „Baharat”, és a kínai ötfűszer keverék.

Előfordulása:
A szegfűszeg a Fűszer-szigeteknek is nevezett, Molukki-szigetekről származik egy fáról. Manapság a szegfűszeget Madagaszkáron, Tanzániában, Srí Lanka-ban és Malajziában is termesztik.

vö. Anne Iburg "Dumonts kleines Gewürz Lexikon", Eggolsheim, Dörfler Verlag GmbH

Termékek - Szegfűszeg

Sonnentor Szegfűszeg Bio
35 g
- Intenzív íz
- Sokoldalúan felhasználható
- Az öt-fűszer keverék alkotóeleme
egész

1.090 Ft 1.210 Ft

(31.143 Ft / kg)
5.0 (2)
-10%
KOTÁNYI Szegfűszeg, egész
30 g
- Praktikus, újralezárható üveg
- Punchok és bowle-k elkészítéséhez is
30 g

1.170 Ft 1.300 Ft

(39.000 Ft / kg)
5.0 (1)
-10%
KOTÁNYI Őrölt szegfűszeg
20 g
- Harmonikus fahéjjal és szerecsendióval
- Takarékosan adagolandó
20 g

855 Ft 950 Ft

(42.750 Ft / kg)
5.0 (2)
-10%
Sonnentor Bio Bodza-Szilva gyümölcskrém - Fahéjjal és szegfűszeggel
250 g
- Szilva, bodza és fűszerek
- Kenéshez és megtöltéshez
- 60% gyümölcstartalom és 0% hozzáadott cukor
250 g

1.951 Ft 2.170 Ft

(7.804 Ft / kg)

-10%
Classic Ayurveda Bio Szegfűszeg - egész
40 g
- Intenzív íz és édes illat
- Szószokhoz és sülthúsléhez is
40 g

1.755 Ft 1.950 Ft

(43.875 Ft / kg)
5.0 (1)
-10%
Cosmoveda BIO Szegfűszeg egész
10 g, 25 g, 70 g, 250 g, 500 g
- Eugenolt, pinént és vanillint tartalmaz
- Ellenőrzött biológiai termesztésből
25 g

1.170 Ft 1.300 Ft

(46.800 Ft / kg)

Akció
Cosmoveda BIO Szegfűszeg őrölt
10 g, 25 g, 80 g, 280 g, 500 g
- Eugenolt, pinént és vanillint tartalmaz
- Ellenőrzött biológiai termesztésből
25 g

1.170 Ft 1.300 Ft

(46.800 Ft / kg)

Akció
Classic Ayurveda Bio Szegfűszeg - őrölt
50 g
- Intenzív íz és édes illat
- Szószokhoz és sülthúsléhez is
50 g

1.951 Ft 2.170 Ft

(39.020 Ft / kg)

-10%
Sonnentor Mézeskalács fűszerkeverék, őrölt Bio
40 g
- Sokoldalúan felhasználható
- Meleg aroma
- Finom fahéjjal
40 g

1.052 Ft 1.170 Ft

(26.300 Ft / kg)
5.0 (6)
-10%