Szegfűszeg

Syzygium aromaticum

Felhasználása:
A szárított virágrügyeket használják fel egészben vagy őrölve. Mi lenne a desszertekkel, punccsal és a karácsonnyal szegfűszeg nélkül? De nem csak karácsonykor oly kedvelt a szegfűszeg. A tüzes-fűszeres íz és az intenzív illat számos ételből elengedhetetlen. Csodás pikáns ízzel varázsolja el a vad és baromfi húsból, vöröskáposztából készült ételeket és számos marinádot is. Ezenkívül számos fűszerkeverék fontos eleme: ilyen például az indiai „garam masala”, az arab „Baharat”, és a kínai ötfűszer keverék.

Előfordulása:
A szegfűszeg a Fűszer-szigeteknek is nevezett, Molukki-szigetekről származik egy fáról. Manapság a szegfűszeget Madagaszkáron, Tanzániában, Srí Lanka-ban és Malajziában is termesztik.

vö. Anne Iburg "Dumonts kleines Gewürz Lexikon", Eggolsheim, Dörfler Verlag GmbH

Termékek - Szegfűszeg

2 opció
5.0 (3)
Sonnentor Szegfűszeg Bio, egész (35 g)

-10%
- Intenzív íz
- Sokoldalúan felhasználható
- Az öt-fűszer keverék alkotóeleme
1.418 Ft 1.580 Ft (40.514 Ft / kg)

Szállítás eddig: november 25.
3 opció
5.0 (1)
Cosmoveda BIO Szegfűszeg őrölt, 280 g

-25%
- Eugenolt, pinént és vanillint tartalmaz
- Ellenőrzött biológiai termesztésből
9.627 Ft 12.890 Ft (34.382 Ft / kg)

Szállítás eddig: november 25.
5.0 (2)
KOTÁNYI Őrölt szegfűszeg, 20 g
- Harmonikus fahéjjal és szerecsendióval
- Takarékosan adagolandó
1.380 Ft (69.000 Ft / kg)

Szállítás eddig: november 25.
5.0 (1)
KOTÁNYI Szegfűszeg, egész, 30 g
- Praktikus, újralezárható üveg
- Punchok és bowle-k elkészítéséhez is
1.620 Ft (54.000 Ft / kg)

Szállítás eddig: november 25.
2 opció
Cosmoveda BIO Szegfűszeg egész, 70 g

-10%
- Eugenolt, pinént és vanillint tartalmaz
- Ellenőrzött biológiai termesztésből
3.906 Ft 4.350 Ft (55.800 Ft / kg)

Szállítás eddig: november 25.
2 opció
Pfefferdieb Bio szegfűszeg, egész, kézzel válogatott, 100 g

-10%
- Csodálatos aroma
- Fair és kiváló minőségű
- Ideális szószokhoz és pácokhoz
3.303 Ft 3.670 Ft (33.030 Ft / kg)

Szállítás eddig: november 25.
4.8 (4)
Sonnentor Bio Nagymama sütemény- és kekszfűszer, 50 g

-10%
- Édesem fanyar jegyek
- Változatos alkalmazás
- Ideális ajándék
1.737 Ft 1.940 Ft (34.740 Ft / kg)

Szállítás eddig: november 25.
4.8 (4)
Ehrenwort BIO Mézeskalács ház, 30 g

-10%
- Élvezet minden érzék számára
- Fűszeres-édes illat
- Erőteljes aromák
1.666 Ft 1.860 Ft (55.533 Ft / kg)

Szállítás eddig: november 25.
5.0 (2)
KOTÁNYI Spekulatius fűszerkeverék, 20 g
- Süteményekhez és kompótokhoz is
- Gyömbérrel és csillagánizssal
- Karácsonyi aroma
1.380 Ft (69.000 Ft / kg)

Szállítás eddig: november 25.