Majoránna
Origanum Majorana
Felhasználása:
A leveleit frissen és szárítva használják. A majoránna a klasszikus "kolbászfűszer", de savanyú káposztából és fehér babból készült ételek, burgonya leves, birka-, sertéshús, egytálételek és a húspástétomok ízesítéséhez ideális, a főzelékeket és sajtételeket, gombócokat pedig finomítja.
Előfordulása:
A majoránna a Földközi-tenger keleti régiójából származik, napjainkban mindenekelőtt Spanyolországban, Franciaországban, Németországban (különösen Türingia tartományban) termesztik.
vö. Anne Iburg "Dumonts kleines Gewürz Lexikon", Eggolsheim, Dörfler Verlag GmbH
Termékek - Majoránna
-
Sonnentor Majoránna
12 g- Mentolos - friss illat
- Finom fűszernövény aroma
- Nagyon sokoldalúan felhasználható
-
KOTÁNYI Majoránna morzsolt
5 g, 10 g- Aromás és fűszeres
- Kíméletesen szárított
- Libához és kacsához
-
Herbaria Majoránna
15 g- Kíméletesen szárítva
- Bio minősített
- Teljes aroma
-
KOTÁNYI BIO Majoranna, morzsolt
4 g, 9 g- Édeskés és kissé kesernyés
- Vad és szárnyas húsból készült ételekhez
- Kíméletes feldolgozás
-
Ankerkraut Pesto rosso
100 g- Paradicsomporral és füstölt paprikával
- Pasztákkal és hasonlókkal harmonizál
-
Sonnentor Borsikafű
20 g- Intenzív fűszeres illat
- Frissítő íz
- Sokoldalúan felhasználható
-
- Finoman összehangolt
- Szív, tüdő és máj ízesítésére
- Kakukkfűvel, rozmaringgal és majoránnával
-
- 5 különböző fűszerrel
- Ízfokozók és adalékanyagok nélkül
-
KOTÁNYI Borókabogyó
21 g, 32 g- Savanyú káposztához és a sötét mártásokhoz
- Fűszeres-édes íz
- Jól harmonizál a majoránnal és a rozmaringgal
