Koriander

Coriandrum sativum

Felhasználása:
A magokat szárítva, egészben vagy őrölve, a leveleit frissen használják, a gyökerét pedig szinte csak Thaiföldön szeretik. A koriander nagyon sokoldalú fűszer. Németországban a Spekulatius és Printen népi sütemények fűszerezésére használják. A thaiföldi, indiai és mexikói konyha számos ételt ízesít vele. Csodálatos halakhoz, baromfi és húsételekhez, emellett likőrök és vermutok kulcsfontosságú összetevője is. A koriander a garam masala fűszerkeverék nélkülözhetetlen alkotórésze.

Előfordulása:
A koriander már évek óta őshonos Dél-Európában és a Közel-Keleten. A Földközi-tenger térségében, a Balkánon, Oroszországban, Indiában és Amerikában is megtalálható.

vö. Anne Iburg "Dumonts kleines Gewürz Lexikon", Eggolsheim, Dörfler Verlag GmbH

Termékek - Koriander

2 opció
5.0 (1)
Sonnentor Koriander, egész (35 g)

-10%
- Thai currykhez ideális
- Fűszeres-fás aroma
- Nagyon sokoldalúan felhasználható
1.182 Ft 1.320 Ft (33.771 Ft / kg)

Szállítás eddig: július 07.
4.3 (6)
Sonnentor Koriander Bio, 15 g

-10%
- Édeskés fanyar aroma
- Thai currykhez és guacomole-hoz
- Intenzív íz
1.182 Ft 1.320 Ft (78.800 Ft / kg)

Szállítás eddig: július 07.
5.0 (2)
Herbaria Koriander, egész, 40 g

-10%
- Ellenőrzött biológiai gazdálkodás
- Csodás aroma
2.592 Ft 2.880 Ft (64.800 Ft / kg)

Szállítás eddig: július 07.
Österreichische Bergkräuter Koriander, Egész, 40 g

-10%
- Csípős íz
- Kesernyés aroma
- Sokoldalú felhasználható
1.182 Ft 1.320 Ft (29.550 Ft / kg)

Szállítás eddig: július 07.
KOTÁNYI Koriander, egész, 250 g
- Édes-fűszeres íz
- Tökéletes pékárukhoz
- Pikáns összetevő
2.550 Ft (10.200 Ft / kg)

Szállítás eddig: július 07.
4 opció
4.5 (2)
Cosmoveda BIO Koriander őrölt, 70 g

-10%
- Linalol és kumarin-tartalmú magvak és levelek
- A curry porok összetevői
2.592 Ft 2.880 Ft (37.029 Ft / kg)

Szállítás eddig: július 11.
ConFusion Bio Koriander - őrölt, 40 g

-10%
- Friss és ízletes
- Sokféle fűszerkeverékhez
2.147 Ft 2.390 Ft (53.675 Ft / kg)

Szállítás eddig: július 07.
2 opció
5.0 (4)
Cosmoveda BIO Koriander levél aprított, 15 g

-10%
- Nagyon népszerű
- Gyakran használt
1.516 Ft 1.690 Ft (101.067 Ft / kg)

Szállítás eddig: július 07.
KOTÁNYI Koriander őrölt, 30 g
- Diós aroma
- Édes-csípős íz
- Keleties jegyek
1.440 Ft (48.000 Ft / kg)

Szállítás eddig: július 07.