Kardamom

Elettaria cardamomum

Felhasználása:
A magokat szárítva, őrölve vagy teljes egészében használják fel. A kardamom nem hiányozhat a forralt borból és a mézeskalácsból sem. A keleti hagyományokban a kardamomot elsősorban a tea és a kávé ízesítésére használják. Számos curry keverék összetevője, jól illik kolbászokhoz, heringhez, pasztákhoz, valamint likőrhöz és whiskyhez.

Előfordulása:
A kardamom eredetileg Dél-Indiából és Malajziából származik, manapság főleg Guatemalában és Indiában termesztik.

vö. Anne Iburg "Dumonts kleines Gewürz Lexikon", Eggolsheim, Dörfler Verlag GmbH

Termékek - Kardamom

Sonnentor Kardamom Bio
40 g, 50 g
- A harmadik legdrágább fűszer a világon
- Virágos-édes aroma
- Finom borsos csípősség
egész, 40g

2.343 Ft 2.600 Ft

(58.575 Ft / kg)
5.0 (4)
Akció
Spice for Life Lila kardamom, egész
50 g
- Magas érettségi fok
- Zamatos, fűszeres és édes
- Erős, eukaliptuszos jegyek
50 g

3.474 Ft 4.340 Ft

(69.480 Ft / kg)
5.0 (1)
-20%
Herbaria Kardamom, egész hüvely
20 g
- Srí Lankáról
- Kézzel betakarított
- Ellenőrzött biológiai gazdálkodás
20 g

2.734 Ft 3.040 Ft

(136.700 Ft / kg)

-10%
KOTÁNYI Kardamom - őrölt
10 g
- Aromás kenyér és pékáru
- Keleti kávé és tea
10 g

855 Ft 950 Ft

(85.500 Ft / kg)
5.0 (3)
-10%
Cosmoveda BIO Kardamom zöld egész
10 g, 20 g, 60 g, 70 g, 230 g
- Desszertekhez és italokhoz
- Rizshez és curry ételekhez
20 g

2.343 Ft 2.600 Ft

(117.150 Ft / kg)
5.0 (1)
Akció
KOTÁNYI Kardamom kapszula, egész
33 g
- Praktikus, újratölthető üveg
- Keleti érintés
33 g

1.170 Ft 1.300 Ft

(35.455 Ft / kg)

-10%
Spice for Life Bio Vad kardamom, egész
50 g
- Kézzel betakarított
- Sokoldalúan felhasználható
- Édes-fűszeres ízű
50 g

3.095 Ft 3.870 Ft

(61.900 Ft / kg)

-20%
STAUD‘S Limitált Eper-Kardamom - Szendvicskrém
250 g
- Aromás-gyümölcsös és fűszeres
- Élvezet éjjel-nappal
- Hazai gyümölcstermesztés
250 g

2.390 Ft

(9.560 Ft / kg)
Cosmoveda BIO Kardamom fekete egész
18 g, 55 g, 60 g, 190 g
- A gyömbérvirágúak családjába tartozik
- Ritkán desszertekhez is használják
- Fanyar, földes íz
60 g üvegben

5.472 Ft 6.080 Ft

(91.200 Ft / kg)

Akció