Babér
Laurus nobilis
Felhasználása:
A leveleket frissen és szárítva használják fel. A babérlevél minden olyan ételhez illik, ami savanyú: savanyú káposzta, kocsonya, cékla, uborka és hering. De a savanyított marhasülthöz, vadételekhez, burgonyából készült ételekhez, gulyás és ragúk készítéséhez is tökéletes. Különösen a mediterrán konyhában sokoldalú a felhasználása.
Előfordulása:
A babérfa eredetileg Kis-Ázsiából (Ciprus, Törökország) származik. Mára a Földközi-tenger térségében (Spanyolország,Törökország, Marokkóba) is elterjedt.
vö. Anne Iburg "Dumonts kleines Gewürz Lexikon", Eggolsheim, Dörfler Verlag GmbH
Termékek - Babér
-
-
Herbaria "Tutto Mio!" Fűszerkeverék, Doboz, 65g
- Pácokhoz és eltevéshez
- Antipastihoz is
- Citrommal, rozmaringgal és babérral
-
-
KOTÁNYI Vadpác, egész, 19 g
- Kiváló őz, szarvas és nyúl húsokhoz
- Kiegyensúlyozott keverék
- A puha finomságokért
-
-
Rapunzel Bio Articsókaszív olívaolajban, 120 g
- Napon érlelt
- Lágy aroma
- Fűszerekkel finomítva
-
Barilla Sugo Bolognese, 400 g
- Fűszeres és húsos
- Ideális szószként és töltelékként
- Marha- és sertéshúst tartalmaz
-
KOTÁNYI Fűszer eltevéshez, 43 g
- A finom köretért
- Válogatott fűszerekkel
- Karfiol, uborka és tök számára
-
Rapunzel Bio Szárított paradicsom olívaolajban - Aromás-fűszeres, 120 g
- Napon szárítva
- Fűszerekkel lekerekítve
- Főzéshez, grillezéshez és finomításhoz
