Ánizs
Pimpinella anisum
Felhasználása:
Az ánizs egy hagyományos karácsonyi fűszer, azonban sütéshez is nagyon népszerű. Az ánizs szeszes italok és likőrök kedvelt adalékanyaga, ilyen például a sambuca, raki, ouzo és az abszint - az ánizs megadja édesgyökér-szerű ízüket.
Előfordulása:
Az ánizs leginkább a mérsékelt éghajlatot kedveli, így fő termőterülete Dél-Oroszország. Eredetileg Ázsiából és a Földközi-tenger keleti részéről származik.
vö. Anne Iburg "Dumonts kleines Gewürz Lexikon", Eggolsheim, Dörfler Verlag GmbH
Termékek - Ánizs
-
Sonnentor Ánizs
50 g- Édesgyökér-szerű íz
- Édes és fűszeres aroma
- Nagyon sokoldalú fűszer
-
KOTÁNYI Ánizs, egész
25 g- Finom sütéshez
- Aromás édesgyökér ízű
-
Cosmoveda BIO ánizs őrölt
10 g, 23 g, 70 g, 220 g- Szeszes italokhoz és édességekhez
- Kenyérhez és pékárukhoz
-
Cosmoveda BIO ánizs egész
10 g, 30 g, 90 g, 300 g- Szeszes italokhoz és édességekhez
- Kenyérhez és pékárukhoz
-
- Csodálatosan frissítő
- Ánizzsal, kamillával és mentával
- A legjobb bio minőség
-
Yogi Tea Édes Chai
17 tasak- Ánizs, édeskömény, édesgyökér és kardamom
- Szeretet és gondoskodás
- Biológiai
-
- Hagyományos fűszer
- Jól kombinálható más fűszerekkel
- Az összes kenyérfajta elkészítéséhez alkalmas
-
- Magginövényként ismert
- Klasszikus levesfűszer
- Intenzív aromás fűszer
-
Sonnentor Kapor
15 g- Különösen a skandináv konyha számára
- Édeskés ánizs jegyek
- A friss petrezselyemre emlékeztet
