Belberry Citrom sós lében, 625 g

Aki szereti kipróbálni az arab vagy keleti konyha receptjeit, az tudja, hogy a sós citrom egy nagyon fontos szerepet játszik. Az összehasonlíthatatlan íz nemcsak az országra jellemző ételekhez - például tajine és kuszkusz -, hanem szárnyasokhoz, halhoz, salátákhoz, szószokhoz és még sok máshoz nagyon jól illik.

A Belberry által kínált, sós lébe eltett citromot rozmaringgal finomítják, így behozva a konyhába a csodálatos keleti aromát - próbálja ki!

Recept tipp: Gyors kuszkusz sós citrommal, marokkói stílusban

Elkészítési idő: kb. 20 perc

Nehézségi szint: könnyű

• 150 g kuszkusz
• 150 ml meleg zöldségleves
• 3 evőkanál olívaolaj
• 3 Belberry sós citrom negyed, szeletelve
• Apróra vágott fokhagyma (ízlés szerint)
• 1 újhagyma
• 200 g eltett zöldség ízlés szerint (lecsepegtetve)
• Feta (ízlés szerinti mennyiség)
• Kevés menta
• Bors

Elkészítés:

1. 150 g kuszkuszt zsiradék nélkül, enyhén pirítson meg egy serpenyőben közepes lángon.
2. Öntse fel 150 ml meleg zöldséglevessel, és vegye le az edényt a tűzhelyről.
3. A kuszkuszhoz adja hozzá az olívaolajat, a felszeletelt sós citromot és az apróra vágott fokhagymát, majd hagyja körülbelül 5 percig állni.
4. Közben vágja az újhagymát finom karikákra. A mentát darabolja durvára.
5. Most egy nagy tálban keverje össze a kuszkuszt az újhagymával és az eltett zöldségeket.
6. Ízlés szerint fűszerezze borssal, és díszítse mentával, valamint finomra morzsolt fetával.