Bauck Mühle Bio Wunderbrot diófélékkel, 600 g

A Bauck Mühle diófélékkel készült Wunderbrød terméke tápláló, gluténmentes kenyér sütőkeverék, amelyet csak vízzel kell elkeverni. A gluténmentes zabpehelyből, valamint értékes magvakból és olajos magvakból álló keverékből pillanatok alatt kiadós, magvas kenyér készíthető, liszt és élesztő nélkül. Az összetevőknek köszönhetően a kenyér sok rostot, fehérjét és omega-3 zsírsavat tartalmaz.

Gyors elkészítés:

1. A csomag tartalmát tegye egy tálba, keverje el 550 ml forrásban lévő vízzel, majd hagyja 20 percig állni.
2. A tésztát tegye egy alaposan kikent, 25 x 10 cm-es sütőformába. Nedvesített tésztakaparóval oszlassa el a formában, nyomkodja le, majd simítsa el.
3. Előmelegített sütőben, alsó-felső sütéssel, 200 °C-on süsse 70 percig.
4. Vegye ki azonnal a formából, és fogyasztás előtt hagyja alaposan kihűlni.

Hagyományos elkészítés:

1. Öntse le a sütőkeveréket 500 ml hideg vízzel, alaposan keverje össze a tésztát, majd hagyja 3 órán át vagy egy éjszakán át a hűtőszekrényben állni.
2. Ezután tegye a formába, és helyezze a hideg sütőbe.
3. Előmelegítés nélkül, alsó-felső sütéssel, 200 °C-on süsse 80 percig.

Tippek:

• Szeletelés előtt hagyja alaposan kihűlni.
• Az elkészült kenyér kiválóan alkalmas adagonként történő lefagyasztásra.
• Ha nem áll rendelkezésre kenyérsütő forma, egyszerűen formázzon kenyércipót, és helyezze sütőpapírral bélelt tepsire.
• A diófélékkel készült Wunderbrød ízletes gyümölcskenyér alapjaként is ideális. Ehhez egyszerűen adjon a keverékhez néhány apróra vágott aszalt gyümölcsöt, például datolyát, fügét vagy sárgabarackot.