Bake Affair Bio Pizzatészta olasz fűszerekkel, 358 g

Nincs egyszerűbb módja annak, hogy saját pizzatésztát készítsen: nincs mérlegelés, nincs fűszerezés. Egyszerűen tésztává gyúrjuk vízzel és olívaolajjal és kész. A búzaliszt és a száraz élesztő keverékét (mindezt ellenőrzött ökológiai termesztésből) kétféle módon finom pizzatésztává varázsolhatja, és megsütheti a tepsiben, pizzakövön vagy akár a grillen. Az aromás gyógynövények fűszerkeverékével a pizza szósznak tipikus olasz illatot ad. Csak annyit kell mondanunk, hogy: Buon appetito!

A tökéletes pizzatészta készítéséhez:

• 1 doboz Bio Pizzatészta olasz fűszerekkel
• 1 evőkanál olívaolaj
• 200 ml hideg víz

2 db 250 g-os pizzatészta:

1. Nyissa ki a sütőkeveréket, és távolítsa el a tasakot a fűszerkeverékkel. A gyógynövényeket a paradicsom törzsekkel felforralhatjuk, így tökéletes pizzaszósz készíthető.
2. Öntsük a lisztkeveréket egy nagy tálba.
3. Töltse fel a kannát a vízvonalig (200 ml) hideg vízzel, és öntse ezt és 1 evőkanál olívaolajat a sütő keverékbe. Kézzel, konyhai robotgépben vagy Thermomix-ben simán, rugalmas tésztává gyúrjuk (kb. 7 perc).
4. Döntse el, hogy sokáig hagyja-e kelni a tésztát, hűen az olasz változathoz, vagy inkább a gyors verziót részesíti előnyben.
   Gyors pizzatészta: Fedje le a tálat a tésztával, és tegye meleg helyre (kb. 24 °C) 1-3 órára.
   Olasz stílusú lassú pizzatészta: Fedje le az edényt fóliával vagy nedves ruhával, és tegye a hűtőbe. Ott hagyja a tésztát pihenni legalább egy éjszakát, vagy legfeljebb 5 napig, ha úgy tetszik. A feldolgozás előtt 1-2 órával vegye ki a tésztát a hűtőszekrényből, és hagyja szobahőmérsékletre melegedni.
5. Melegítse fel a sütőt 250 °C-ra (felső / alsó sütés- vagy pizza beállítás). Ha a pizzakövet használja, melegítse elő. Ha a pizzát a grillen akarja elkészíteni, melegítse elő, beleértve a pizzakövet is, 350 °C-ra.
6. A szobahőmérsékletű tésztát ossza 2 egyenletes darabra, és formálja golyókká, amelyeket lisztbe dobál. Alakítson pizzákat lisztezett munkafelületen - kérjük, ne sodorja ki sodrófával, hanem kézzel nyomja belülről kifelé formájúra. Az élnek vastagabbnak kell maradnia, mint a közepe.
7. Itt az ideje sütni - a választott sütési módtól függően:
   Sütőtálcás sütő: Helyezze a pizzát a sütőpapírral bélelt tepsire, és kenje meg a pizzaszósszal, a kedvenc hozzávalóival és sajttal. Süssük 250 °C-on körülbelül 12 percig, amíg aranybarna nem lesz.
   Sütő pizzakővel: Tegye a pizzatésztát a pizzalapátra (vagy sütőpapírra), és tetszés szerint tegyen rá feltétet. Csak akkor tegye az előmelegített pizzakőre. Süssük 250 °C-on körülbelül 10 percig.
   Grillezni pizzakővel: Helyezze a pizzatésztát a pizzakőre, és 4–5 percig süsse 350 °C-on, fedővel lezárva.