Ankerkraut Paprika édesnemes, őrölt

Az édesnemes paprika egyike azon fűszereknek, amely nem hiányozhat egy konyhából sem. Az aromás fűszer szárított és őrölt paprikából előállított. A paprika magja és válaszfalai az őrlés előtt nagyrészt eltávolításra kerültek. Enyhe, édeskés ízű, számos fűszerkeverék, pl. baromfi fűszerkeverék, sültkrumpli só, kínai fűszerek vagy curry, kedvelt össztevője.

Egy klasszikus, amelyből sosem hiányozhat a fűszer, a magyar gulyás. Emellett kiváló még hús- és halételekhez, mártásokhoz, főzelékekhez vagy levesekhez. Sok más fűszerrel ellentétben bőségesen adagolható. Figyelem, ne tegye az édesnem paprikát forró zsírba. Ha túl forró, keserű anyagok szabadulhatnak fel, amelyek negatív befolyással lehetnek az étel ízére.