Puncshoz és forralt borhoz a klasszikus, különösen a karácsonyi időszakban varázslatos! A fahéj a fahéjfa szárított belső kérge, amely egy csodálatos fűszer. A keleti, afrikai és indiai konyhában húsok és halak kedvelt fűszere. Takarékos adagolására nagy figyelmet kell fordítani.

Tippek és elkészítés:
A fahéj földes-fás, édeskés íze jól illik a tejberizshez, kompótokhoz és süteményekhez is. Ezenkívül jól harmonizál a szárított gyümölcsök minden fajtájával. Nagyon ajánlott édes kuszkuszhoz szárított gyümölcsökkel, almával, fahéjjal és citromlével. Csokoládés italokra és kávéra is szoktak szórni belőle aromatizálásként.