Szegfűbors
Pimenta dioica
Felhasználása:
A fa termését, a magokat használják, szárítva, őrölve vagy egészben. A szegfűbors ideális a káposztából, illetve a marha- és vadhúsokból készült ételekhez, a májgombóchoz és a savanyúkáposztához.
Előfordulása:
A Pimenta dioica fa Közép-Amerikában őshonos, manapság Nyugat-Indiában, mindenekelőtt Jamaikában termesztik.
vö. Anne Iburg "Dumonts kleines Gewürz Lexikon", Eggolsheim, Dörfler Verlag GmbH
Termékek - Szegfűbors
-
Sonnentor Szegfűbors
35 g- Szegfűbors
- Illatos fűszer
- Sokoldalú felhasználás
-
Cosmoveda BIO Szegfűbors őrölt
25 g, 80 g- Enyhén csípős
- Tökéletesen illik levesekhez, szószokhoz és még sok minden máshoz
-
- Fűszeres illat
- Erős aroma
- Tökéletes marinádokhoz, vadakhoz és befőzéshez
-
- Fűszeres illat
- Igazi aroma
- Sütéshez is szuper
-
Cosmoveda BIO Szegfűbors egész
10 g, 23 g, 70 g- Enyhén csípős
- Tökéletesen illik levesekhez, szószokhoz és még sok minden máshoz
-
- Fűszeres csípősség
- Tökéletes húsokhoz
- Finom aroma
-
- Száraz és vákuumos pácoláshoz
- Borjúhoz, marhahúshoz és sertéshúshoz
- Koriander és szegfűbors
-
- Tökéletes egyensúly
- Válogatott fűszerek
- Ideális wok ételekhez
-
- Nemes keverék
- Só és cukor nélkül
- Egzotikus fűszerekkel
