Szegfűbors
Pimenta dioica
Felhasználása:
A fa termését, a magokat használják, szárítva, őrölve vagy egészben. A szegfűbors ideális a káposztából, illetve a marha- és vadhúsokból készült ételekhez, a májgombóchoz és a savanyúkáposztához.
Előfordulása:
A Pimenta dioica fa Közép-Amerikában őshonos, manapság Nyugat-Indiában, mindenekelőtt Jamaikában termesztik.
vö. Anne Iburg "Dumonts kleines Gewürz Lexikon", Eggolsheim, Dörfler Verlag GmbH
Termékek - Szegfűbors
-
- Szegfűbors
- Illatos fűszer
- Sokoldalú felhasználás
-
- Fűszeres illat
- Igazi aroma
- Sütéshez is szuper
-
- Fűszeres illat
- Erős aroma
- Tökéletes marinádokhoz, vadakhoz és befőzéshez
-
- Enyhén csípős
- Tökéletesen illik levesekhez, szószokhoz és még sok minden máshoz
-
- Enyhén csípős
- Tökéletesen illik levesekhez, szószokhoz és még sok minden máshoz
-
- Tökéletes sütéshez
- Szegfűborssal, kardamommal és gyömbérrel
- Őrölt
-
- Extravagáns fűszerek
- Származás: Spanyolország
- Hús-és halételekhez
-
- Bourbon vaníliaval
- Ideális édességekhez és desszertekhez
- Vadételek, kacsa, lúd és bárány ízesítésére
-
- Erőteljes, citromos jegyek
- Friss-keleti fűszer
- Sokoldalúan felhasználható
