Lestyán
Levisticum officinale
Felhasználása:
A levelét és a gyökerét használják fel, frissen, leginkább levesek, egytálételek fűszerezésére és fűszerecetek készítéséhez. Különösen a ligúr ételek kedvelt fűszere. Ausztriában és Németországban gyakran nevezik „magginövénynek”.
Előfordulása:
Eredetileg Ázsiából származik, de ma már Európa számos területén megtalálható. A lestyánt a Földközi-tenger térségében már az ősi rómaiak idején termesztették.
vö. Anne Iburg "Dumonts kleines Gewürz Lexikon", Eggolsheim, Dörfler Verlag GmbH
Termékek - Lestyán
-
- Ideális leves fűszer
- Nagyon intenzív
- Takarékosan alkalmazza
-
- Intenzív illat
- Kíméletesen szárított
- Levesek és salátaöntetek fűszerezésére
-
- Magginövényként ismert
- Klasszikus levesfűszer
- Intenzív aromás fűszer
-
- Dresszingek, szószok és szendvicskrémek finomítására
- Lestyánnal és kaporral
- Kíméletesen szárított
-
- Fűszeres jegyek
- Hús- és zöldséglevesekhez
- Finom keverék
-
- Curry fűszer
- Ideális indiai ételekhez
- Markáns kesernyés íz
-
- Egyedülálló keverék
- Hal- és húsételek finomítására
- Lestyánnal és rozmaringgal
-
- A lestyánra és a zellerre emlékeztet
- Ideális curry és masala készítéséhez
- Diós, keserű
-
- Aromás íz
- Tökéletes eltevéshez
- A keleti konyháért