Gyömbér
Zingiber officinale
Felhasználása:
A gyömbér gyökeret frissen, szárítva, porként vagy eltéve használják. A gyömbér erős-fűszeres illatú, gyümölcsös, fűszeres és nagyon aromás ízű. Tipikus távol-keleti fűszer, gyakran használják curryk, egytálételek, bárány és hal ételekhez. Az őrölt gyömbért mézeskalács, tejberizs és gyümölcssaláták ízesítésére alkalmazzák.
Előfordulása:
A gyömbér növény eredetileg a trópusokról származik, valószínűleg Közép- és Dél-Ázsiából. Napjainkban a legnagyobb termőterületek Kínában, Japánban, Indonéziában, Indiában, Ausztráliában és Dél-Amerikában találhatóak meg.
vö. Anne Iburg "Dumonts kleines Gewürz Lexikon", Eggolsheim, Dörfler Verlag GmbH
Termékek - Gyömbér
-
Sonnentor Gyömbér Kurkuma Tea, dupla kamrás teafilter (32,40 g)
- Fűszeres, csípős
- Lendületes keverék
- Egzotikus ételekhez kiváló
-
Willi Dungl Narancs-Gyömbér-Kurkuma BIO cukorka, 65 g
- Természetes receptúra
- Finom kivonatok és aromák
- Frissítő ízjegyek
-
STAUD‘S Gyömbér cukorszirupban, 250 g
- Hihetetlenül aromás
- Ideális fűszerezéshez
- Italokhoz is
-
TEEKANNE Cold & Fresh - Bio Grapefruit-Menta-Gyömbér, 15 dupla kamrás filter (41,25 g)
- Gyümölcsös-mentás, lágy csípősség
- 15 filter hideg elkészítéshez
- Édes levelekből származó édesség
-
Sonnentor Bio Gyömbér-Citrom Szirup, 500 ml
- Teához is ideális
- Desszertek finomítására
- Nagyon gazdaságos keverési arány
-
Sonnentor Gyömbér-Citrom bio tea, duplakamrás tasak, 18 darab (32,40 g)
- Fűszeres, csípős
- Élesztőmentes és vegán
- Jól illik az ázsiai és keleti konyhához