Gyömbér
Zingiber officinale
Felhasználása:
A gyömbér gyökeret frissen, szárítva, porként vagy eltéve használják. A gyömbér erős-fűszeres illatú, gyümölcsös, fűszeres és nagyon aromás ízű. Tipikus távol-keleti fűszer, gyakran használják curryk, egytálételek, bárány és hal ételekhez. Az őrölt gyömbért mézeskalács, tejberizs és gyümölcssaláták ízesítésére alkalmazzák.
Előfordulása:
A gyömbér növény eredetileg a trópusokról származik, valószínűleg Közép- és Dél-Ázsiából. Napjainkban a legnagyobb termőterületek Kínában, Japánban, Indonéziában, Indiában, Ausztráliában és Dél-Amerikában találhatóak meg.
vö. Anne Iburg "Dumonts kleines Gewürz Lexikon", Eggolsheim, Dörfler Verlag GmbH
Termékek - Gyömbér
-
Österreichische Bergkräuter Gyömbér, por, 25 g
- Gyümölcsös-csípős íz
- Megnyugtatja a gyomrot
- Sokoldalúan felhasználható
-
-
-
TEEKANNE Gyömbér, 18 teafilter (36 g)
- Melengető hatás
- Természetes receptúra
- Aromás íz
-
KOTÁNYI Őrölt gyömbér, 28 g
- Kulináris tűzijáték
- Az ázsiai konyhában elengedhetetlen
-
-
STAUD‘S Gyömbér kristálycukorban, 140 g
- Energetizáló snack
- Édes, csípős és finom
- Adalékanyagok nélkül
-
allgroo Gyömbér tea, 400 g
- Hideg és meleg italokhoz
- Kenyérre kenve is fogyasztható
- Csípős-fűszeres íz
-
Pfefferdieb Bio Gyömbér por, őrölt gyömbér, 250 g
- Teához és fűszerként
- Aromás
- Fűszeres és édes jegyekkel
