Fokhagyma
Allium sativum
Felhasználása:
Fűszer- és gyógynövényként: A fokhagymát nyersen egészben vagy pasztaként, szárítva és őrölve is használjuk. Univerzális fűszer. A mediterrán és az ázsiai konyha számára nélkülözhetetlen. A fokhagyma jól illik halakhoz és húsokhoz, a salátaöntetekbe és mártásokhoz.
Előfordulása:
Eredetileg a Nyugat-Ázsiából származik. Ma már világszerte termesztik, de a mérsékelt és szubtrópusi éghajlatot kedveli a legjobban. A mai legnagyobb termőterületek: Kína, India, Dél-Korea, Oroszország és az Egyesült Államok.
vö. Anne Iburg "Dumonts kleines Gewürz Lexikon", Eggolsheim, Dörfler Verlag GmbH
Termékek - Fokhagyma
-
- Finom illat
- Praktikus főzési segítő
- Mediterrán ételekhez
-
KOTÁNYI Fokhagyma só
100 g- Finomított levesek és szószok
- Jódozott sóval
- További fűszeres erő
-
- Finom íz
- Csípős
- Fűszerezéshez
-
- Rizottóhoz, bárányhoz és kagylóhoz
- Csípős és kissé édeskés
- Ideális ázsiai ételekhez
-
- Rengeteg ételt ízesít
- Intenzíven erős aroma
- Majdnem mindenhez illik
-
KOTÁNYI Fokhagyma granulált
32 g, 70 g- Csípős íz
- Az ázsiai konyha számára
- Bárány, kagyló és ratatouille
-
- Csípős és kissé édes
- Az ázsiai konyha számára
- Kagyló és ratatouille ízesítéséhez
-
KOTÁNYI Grillzöldség
35 g- Erőteljes pikáns jegyek
- Mediterrán növényekkel
- Grillezett paradicsomhoz és paprikához
-
- Sokoldalúan felhasználható
- Finom aroma
- Ideális pikáns ételekhez
