Bake Affair Bio Toast kenyér, 374 g

A finom bio búzalisztes toast kenyér sütőkeverékkel a friss pirítós már függetlenül a pékség és a szupermarket nyitvatartási idejétől kapható. Kívül aranybarna és ropogós, belül lágy, omlós és laza - öröm szeletról szeletre!

500 g bio toast kenyérhez csak 3 hozzávalóra van szükség:

• 1 adag Bio Toast kenyér sütőkeverék
• 215 ml víz
• 25 g semleges olaj

Sütőedény: cipó vagy toast kenyér sütőforma

A tészta pihenőideje: 2 x 45 - 60 perc szobahőmérsékleten

Sütési idő: 10 perc 230 °C-on és kb. 20 perc 190 °C-on (felső / alsó sütés)

És így könnyű elkészíteni az omlósan zamatos kenyeret:

1. Nyissa ki a frissentartó tömítést, és öntse a lisztkeveréket egy kellően nagy edénybe, vagy az ön konyhai robotgépének edényébe vagy a Thermomix keverőedénybe.
2. Adjunk hozzá 13 g olajat és vizet. Tipp: A víz kiméréséhez a dobozt csak a belsejére nyomtatott vízvonalig kell kitölteni.
3. Gyúrja meg a tésztát a kezével, a konyhai robotgéppel vagy a Thermomix-szal kb. 3 percig.
4. Fedje le a keverőtálat tiszta ruhával, és hagyja a tésztát kb. 45 - 60 percig pihenni (szobahőmérsékleten, kb. 24 °C), amíg a térfogat körülbelül megduplázódik.
5. Közben a tepsijét megkenheti a maradék 12 g olajjal.
6. Ezután röviden gyúrja át a tésztáját, és kb. 20 cm hosszú "rudat" készítve, ezt 4 egyenlő részre ossza szét.
7. Forgassa a tésztadarabokat az óramutató járásával megegyező irányban 90 °-kal, és tegye a tepsibe úgy, hogy a vágott felület kifelé nézzen. Hagyja a tésztát még 45-60 percig pihenni. A pihenőidő vége előtt melegítse elő a sütőt 230 °C-ra (felső / alsó sütés).
8. 10 percig sütjük a toast kenyeret, majd csökkentjük a hőt 190 °C-ra és még kb. 20 percig sütjük. Jó étvágyat!