Berghofer Mühle "Hála" sütőkeverék - Briós, 660 g

Ez a péksütemény különösen finom ízű reggel vagy egy délutáni kávé mellé. Ezzel a sütőkeverékkel pillanatok alatt elkészítheti saját briósát. Házi készítésű és frissen a sütőből!

A következő összetevőkre van szükség:

9 g száraz élesztő vagy ½ kocka friss élesztő, 66 g olvasztott vaj, 325 g - 345 g langyos víz

Elkészítés:

• Egy tálban keverjen el 325-345g langyos vizet, élesztővel és olvasztott vajjal.
• Adja hozzá a sütőkeveréket, és rövid idő alatt keverje össze.
• Dagasztógép: 7-10 perc.
• Tegye a sima tésztát egy belisztezett munkafelületre, takarja le és szobahőmérsékleten pihentesse kb. 30 percig.
• Formázza meg a tésztát (pl. ossza négy részre és fonjon kalácsot).
• Ezután helyezze a kalácsot egy tepsire, majd fedje le és hagyja kelni további kb. 30 percig.
• Kenje meg tojással, és ízlés szerint, szórja meg jégcukorral vagy mandulaszeletekkel.
• A sütőt jól melegítse elő (pl. forró levegő, 170°C).
• Ezután tegye be a tepsit a sütőbe, és süsse világosbarnára a kalácsot.
• Sütési idő kb. 20-25 perc.
• Hagyja kihűlni egy rácson és élvezze.