Spiceworld Ananas Curry

A curry fűszerek esetében több száz keverék létezik, amelyek nevei valójában az európaiak által adott művészi nevek. A receptek is régiók, szezonok és szakácsok elkészítése szerint változhatnak. Az ananász curryt főként Indiában, a Dél-tengerek területén és Malajziában készítik. Az ananászlé bromelain enzimet tartalmaz. Az ananászlevet gyakran használják húsok pácolásához. Az ananász mangánt, C-vitamint és B vitamint is tartalmaz.

A gyümölcsös ananász jegyek varázslatos kombinációja a korianderrel, a kurkumával, a paprikával, a gyömbérrel, a köménnyel, a mustármaggal, a görögszénamaggal, a borssal, a zellerral, a fahéjjal, a szegfűborssal, a kardamommal, a chiliel, az édesköménnyel, a szegfűszeggel, a szegfűborssal, a fokhagymával, a szerecsendióval, hagymával és köménnyel. Íze enyhe és gyümölcsös, a csípősség alig észrevehető. A gazdag okkersárga szín az ételek egzotikus árnyalatát hangsúlyozza.

Enyhe és édes gyümölcsös íze által tökéletes könnyű húsokhoz, mint a csirke, valamint halakhoz, rizses ételekhez, egytálételkehez, shashlikhoz, szószokhoz, levesekhez és desszertekhez.

Tipp: A fűszer teljes ízé akkor bontakozik ki, ha azt csak a készítés vége fele adja hozzá.